俗話(huà)說(shuō)，開(kāi)門(mén)七件事，“柴米油鹽醬醋茶”?？赡阒绬幔?dāng)茶與油結(jié)合，還能實(shí)現(xiàn)百億元的產(chǎn)值！昨日，第四屆國(guó)際茶業(yè)大會(huì)在杭州召開(kāi)，但是來(lái)自全球的茗士卻對(duì)一瓶金黃透亮的油大為好奇，因?yàn)檫@種油名為“茶葉籽油”，是采用天然生長(zhǎng)的茶葉籽為原料，以低溫冷榨技術(shù)加工而成。

“茶葉籽油歷來(lái)被皇家視為貢品，被稱(chēng)為‘皇封御膳’用油，其壓榨工藝一度失傳了500年。如今依靠科技創(chuàng)新，給茶產(chǎn)業(yè)深加工帶來(lái)了發(fā)展新契機(jī)。”浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技公司總裁張帆說(shuō)，2009年12月，茶葉籽油被國(guó)家衛(wèi)生部確定為“新資源食品”。

昨日，中國(guó)國(guó)際茶文化研究名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)宋少祥對(duì)記者說(shuō)，茶葉籽油開(kāi)發(fā)前景廣闊，“目前全國(guó)有2800萬(wàn)畝茶園，如拿出20%的茶葉籽榨油，可產(chǎn)油近5萬(wàn)噸，產(chǎn)值可達(dá)100億元，這對(duì)于8000萬(wàn)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)是很大一筆收入?！彼紊傧檎f(shuō)，這對(duì)提高我國(guó)食用油自給水平、改善國(guó)家糧油安全有重要意義。

專(zhuān)家表示，一勺茶葉籽油中的茶多酚含量可抵7杯龍井茶，可謂健康新選擇。